Lors des occasions festives, nous vous proposons de préparer ces œufs mimosa aux crevettes, mignons et irrésistibles.

Ils sont également les bienvenus durant les heures de goûter ou à l’entrée avant le plat principal.

En accompagnement, mettez de la salade et de la mayonnaise à proximité.

Vous n’avez rien à craindre si vous n’êtes pas doués en cuisine, car la préparation est extrêmement facile.

Les crevettes contenues dans ces œufs ont une odeur bien reconnaissable et attirante.

Ne vous contentez pas d’imaginer les résultats, réalisez la recette sans plus tarder.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : pour 12 œufs mimosa

Ingrédients

6 œufs
Pincées de sel et de poivre au goût
12 grosses crevettes
1 échalote
Q.s. de paprika
100 g de mayonnaise

Préparation

Comment faire des œufs mimosa aux crevettes ?

Dans un premier temps, nettoyer les œufs et faire cuire dans de l’eau bouillante durant 10 minutes.

Pour rendre la meilleure cuisson, ajouter un peu de vinaigre dans l’eau de cuisson.

Au bout de 10 minutes, écaler les œufs délicatement et déposer dans un contenant d’abord.

À côté, prélever les 100 g de mayonnaise de son contenant et transférer dans un petit bol.

Puis, décortiquer les crevettes et bien nettoyer. Assurer de retirer complètement le fil noir.

Indépendamment, faire cuire ces crevettes, cuire selon les préférences et mettre de côté.

Maintenant, reprendre les œufs et diviser en 2. Enlever minutieusement les jaunes.

Après, presser ces jaunes d’œufs et mélanger avec les assaisonnements ainsi que la mayonnaise.

Déplacer ensuite le mélange dans une poche à douille cannelée avec une cuillère.

En même temps, disposer les moitiés de blancs d’œufs sur un plateau et bien espacer.

Départager le mélange avec les jaunes d’œufs dans chaque moitié de blanc d’œuf.

Suite à cela, additionner les crevettes et terminer en saupoudrant d’une pincée de paprika.

Déposer dans un endroit frais jusqu’au moment de la consommation.

Félicitations ! Vous maîtrisez désormais comment réaliser des œufs mimosa aux crevettes, mignons et irrésistibles.

Appréciez maintenant chaque bouchée !

Il est mieux de bien hacher la salade pour l’accompagnement. Cela permet un confort durant la consommation.

Pour assurer un goût suprême, il est conseillé de choisir des crevettes fraîches.