Pour un parfait apéritif en ces temps festifs de l’année, optez pour les œufs mimosa en verrines. Réaliser cette merveilleuse préparation facile et rapide à faire. Vos cocktails dinatoires gagneront en valeur en y ajoutant cette préparation. Ces jolies verrines sont colorées et ont un aspect vraiment invitant. De plus, l’odeur de jambon rendent cet apéritif encore plus appétissant. De plus, il ne vous faut que 5 ingrédients pour la concocter. Essayez alors ces œufs mimosa en verrines et épatez vos convives. Enfilez votre tablier et faites défiler la page afin de découvrir la recette. Tous en cuisine !

Ingrédients

6 œufs
Q.s. de mayonnaise
2 cuillères à café de ciboulette ciselée
3 grosses tranches de jambon
6 mini verrines

Préparation

Comment faire les œufs mimosa en verrines ?

Commencer en durcissant les œufs pendant 9 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Les rafraichir sous l’eau froide et les écaler.

Diviser ensuite les œufs en deux et séparer les jaunes et les blancs.

Maintenant, écraser les jaunes à la fourchette.

Les mélanger avec une grosse cuillerée de mayonnaise.

Par la suite, hacher les blancs assez finement au couteau.

Les mélanger aussi avec une grosse cuillerée de mayonnaise et la ciboulette.

Enfin, hacher finement au couteau le jambon et le partager en 6 portions.

Répartir tout d’abord la moitié des blancs d’œufs dans les verrines.

Puis, déposer ensuite une « portion » de jambon.

Couvrir avec la moitié des jaunes en les éparpillant.

Après cela, ajouter le reste des blancs.

Répartir enfin le reste des jaunes d’œufs.

Terminer par une rosace de mayonnaise.

Garder les verrines au frais avant de les servir.