La réalisation de l’omelette aux courgettes est très simple et de courte durée. Vous ne verrez même pas le temps passer. En plus, il en faut peu d’ingrédients pour cuisiner ce délice composé d’œufs et de courgettes. Dès la première dégustation, vous serez conquis par le goût exceptionnel de ce savoureux plat à texture onctueuse.
Cuisinez-la et délectez-vous de sa douceur infinie !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

3 courgettes moyennes
4 œufs
25 g de parmesan râpé
50 g de chapelure
Persil
1 brin de menthe
1 gosse d’ail
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire l’omelette aux courgettes ?

Couper en fines tranches les courgettes propres, les cuire dans une poêle avec un filet d’huile et d’ail. Ajouter une pincée de sel au goût et laisser refroidir.

Battre les œufs avec le fromage, ajouter la chapelure, la menthe et le persil finement haché. Ajouter une pincée de sel et de poivre au goût.

Mettre les courgettes dans le mélange et bien amalgamer avec une cuillère en bois.

Graisser un poêle avec un filet d’huile et verser le mélange lorsqu’elle est chaude.

Cuire l’omelette pendant 10 minutes, la retourner, puis cuire l’autre partie pendant 10 minutes également.
Une fois cuite, servir l’omelette de courgette sur un plat de servir et se délecter de son goût succulent.