Si vous souhaitez concocter un petit plat savoureux mais facile à préparer, optez pour une omelette aux pommes de terre filandreuse. Dans ce sens, son croquant externe enveloppant un cœur agréablement doux et filandreux rend se plat totalement irrésistible. En même temps, votre ligne ne risque rien comme il ne contient que très peu de matières grasses et de calories. Par conséquent, qu’attendez-vous pour entamer la préparation en suivant les étapes que nous allons citer dans cet article.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : environ 10-15 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 6 tranches
Calories : 230 par tranche

Ingrédients


4 pommes de terre
4 tranches de fromage fumé
3 cuillères à soupe de fécule de maïs (ou de pomme de terre)
2 œufs
60 ml d’huile d’olive extra vierge pour la friture
100 gr de lard maigre ou de jambon
Q.s. poivre
Q.s. de sel

Préparation d’une omelette aux pommes de terre filandreuse


Tout d’abord, commencer par éplucher les pommes de terre avant de les laver, sécher et râper à l’aide d’une mandoline à mailles fines.
Par la suite, mettez-les dans un bol rempli d’eau et remuez-les avec vos mains de telle sorte à retirer l’amidon.
Ensuite, battez-vos œufs dans un autre bol en rajoutant du sel et du poivre selon vos préférences.
Puis, égouttez vos pommes de terre et mettez-les dans un autre contenant avant de rajoutez de la fécule et du sel.
Par ailleurs, versez 3 cuillères à soupe d’huile dans une poêle antiadhésive et attendez qu’elle se chauffe un petit moment.
Plus tard, mettez la moitié des pommes de terre que vous écrasez avant d’y verser la moitié des œufs.
Notamment, la cuisson doit s’effectuer à feu doux durant 5 à 8 minutes environ avant de retourner l’omelette et reprendre.
Autrement dit, vous effectuer les mêmes étapes avec le reste des pommes de terre et d’œuf.
En même temps, n’oubliez pas de garnir votre omelette aux pommes de terre filandreuse avec jambon et le fromage.
Maintenant, placez la première partie déjà cuite sur le dessus et appuyez avec une spatule pour laisser fondre le fromage.
En même temps, dans le cas où la cuisson ne suffit pas, enfournez pendant 10 minutes à 200°C.
Pour terminer, vous pouvez servir votre succulent omelette aux pommes de terre filandreuse et profiter de ce délice. Bon appétit !