Vous rentrez tard, mais vous n’avez pas encore diné, essayez cette omelette complète et succulente, bien garnie et gourmande à souhait.

Il s’agit d’une recette simple, mais satisfaisante, surtout pour ceux qui vivent seuls et démotivés à faire la cuisine.

La recette est orientale, car nous voulons vous proposer un menu courant, mais spécial et sain avec des légumes.

C’est mieux si vous préparez vite fait du jus de fruits légèrement sucré pour l’accompagner.

Grâce aux ingrédients, cette omelette va dégager une odeur très appétissante.

Quand vous avez réuni tous les ingrédients et dès que vous êtes prêt, suivez juste nos instructions.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : pour 3 personnes

Ingrédients

150 g de farine
Q.s. d’aneth
500 g d’oignons
Q.s. de matière grasse
500 g d’aubergines
Q.s. de piment
3 paires d’œufs
200 g de tomates
Pincées de sel et de poivre au goût
10 gousses d’ail
Q.s. de cumin
1 bouquet de persil
Q.s. de coriandre
10 g de levure chimique

Préparation

Comment faire une omelette complète et succulente ?

Avant tout, nettoyer tous les légumes correctement et émincer.

Par la suite, faire revenir dans un filet d’huile ou du beurre pendant un moment.

S’il y a un four disponible, envoyer les légumes dedans à 180°C au lieu de faire revenir.

Maintenant, transférer ces légumes à l’intérieur d’un grand saladier.

À ce stade, ajouter tous les assaisonnements et la farine pour rehausser le goût des légumes.

Indépendamment, fouetter les œufs dans des bols deux par deux.

Ceci fait, faire frire une paire d’œufs à feux doux dans une poêle.

Après 1 minute, verser le tiers des légumes assaisonnés sur le dessus, un peu sur le côté.

Suite à cela, refermer l’autre bout de l’omelette pour couvrir les légumes.

Continuer une cuisson d’1 minute puis retourner avant de reprendre.

Effectuer ce processus de cuisson pour les 2 autres paires d’œufs et le reste de légumes.

Sinon, combiner les œufs battus ainsi que les légumes assaisonnés.

Puis, étaler dans un grand moule et faire cuire au four pendant environ 5 minutes.

Voilà ! L’omelette complète et succulente bien garnie et gourmande à souhait est prête !

Bon appétit !

Il est possible d’additionner des viandes dans la recette, elle sera encore plus délicieuse.