Dégustez un bon plat simple de réalisation, en réalisant la recette de la succulente omelette courgettes et pommes de terre. C’est une préparation onctueuse et riche en goût. Ce délice est une omelette classique, mais différente des autres par sa texture moelleuse et le goût tendre et accentué des pommes de terre et courgettes. En plus d’être facile à faire, le temps de réalisation celle-ci se déroule en un clin d’œil. Également, les ingrédients essentiels sont faciles à rassembler et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


4 œufs
3 pommes de terre épluchées et coupées en petits dés
1 courgette
1/2 oignon coupé en fines lamelles
3 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
1 brin de romarin

Préparation

Comment faire la succulente omelette courgettes et pommes de terre ?


Pour débuter la préparation de la succulente omelette courgettes et pommes de terre, faire chauffer les cuillères à soupes d’huile, puis y faire revenir, à feu moyen, l’oignon pendant 5 minutes.

Après cela, joindre les pommes de terre et les laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes avec un couvercle, en réduisant le feu.

Lorsque les pommes de terre soient tendres, les mettre dans un récipient et les laisser refroidir.

Dans la même poêle, ajouter un peu d’huile et faire revenir les rondelles de courgettes.

Une fois cuites, laisser tiédir les courgettes, puis les mettre de côté.

Prendre un grand récipient, y fouetter les œufs en omelettes avec une poignée de sel, une pincée de poivre et le parmesan râpé.

Joindre les pommes de terre et les courgettes, puis bien remuer l’ensemble.

Tapisser de papier aluminium un moule de 22 cm de diamètre, puis y verser le mélange, en prenant soin de niveler la surface.

Cuire la préparation dans un four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes.

Lorsque la succulente omelette courgettes et pommes de terre soit bien dorée, la laisser tiédir, puis la servir.