L’omelette de pain est un plat simple, succulent et très rapide à cuisiner. Elle pourra vous sauver la mise quand vous devez improviser en cas d’oubli sur l’achat des provisions. Sa texture vous semblera certainement très banale, mais son goût appétissant vous épatera. Vous pouvez choisir les ingrédients pour la préparer, ce sera une façon d’apporter votre touche personnelle et de montrer votre créativité. Une réussite assurée.

Suivez la recette et cuisinons-la !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 6 portions

Ingrédients

6 œufs
100 g de moly de pain rassis
30 g de parmesan (râpé)
Q.s. de Lait
Persil
Beurre
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire l’omelette de pain ?


Couvrir les miettes de pain rassis de lait à température ambiante dans un récipient.

Laisser tromper pendant 15 minutes.
Hacher le persil propre.

Fouetter les œufs dans un récipient avec une pincée de sel au goût, ajouter le fromage râpé, le persil haché et le pain émietté.
Mélanger le tout avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Fondre du beurre dans une casserole avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive et cuire dedans l’amalgame préparé pendant 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit ferme.

Retourner l’omelette et laisser cuire l’autre côté.
IL ne reste plus qu’à savourer l’omelette de pain avec un bon verre de lait du pain fait maison.