Opter pour une omelette de pommes de terre succulente et très originale pour le déjeuner ou le diner.

Il n’y a rien de compliquer et de plus, les ingrédients de base sont disponibles dans les commerces facilement.

C’est surtout idéal à concocter lorsqu’on n’a pas trop le temps de cuisiner des plats très compliqués.

La façon innovante de réaliser l’omelette fait l’exception de cette recette.

Le moment d’oublier les vieilles méthodes pour découvrir de nouvelles saveurs est alors venu.

Voici les étapes à suivre pour réussir la recette avec succès.

 

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 à 7 minutes

Portions : pour 4 personnes

 

Ingrédients

100 g de jambon
500 g de pommes de terre
175 g de fromage
Q.s. d’huile d’olive
150 g de farine
Pincée de sel et de poivre
1 œuf

Préparation
Comment faire une omelette de pommes de terre succulente et très originale ?

Mettre les pommes de terre dans une casserole propre pour ensuite remplir cette dernière avec de l’eau claire.

Allumer un feu moyen et placer dessus la casserole.

Attendre que les pommes de terre soient bien cuites avant d’éteindre le feu.

Les plonger dans une cuvette remplie d’eau claire froide, puis éplucher.

À l’aide d’une fourchette, écraser les pommes de terre dans le but d’avoir de la purée dans un récipient propre.

Administrer le sel, le poivre ainsi que l’œuf dans la préparation et mélanger jusqu’à ce que ce soit bien homogène.

Ajouter la farine en dernier et mélanger continuellement le tout pour que la masse soit malléable.

Façonner 2 galettes avec la préparation.

Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et y ajouter une galette.

Garnir le dessus avec le fromage et le jambon, puis recouvrir avec l’autre galette.

Rallumer le feu et laisser cuire.

Ne pas oublier de retourner l’omelette de pommes de terre pour que l’autre face soit également cuite et dorée.

Lorsque la cuisson est à point, présenter l’omelette sur un plat avant de le servir à table.

Bon appétit !