Si vous voulez déguster un copieux petit-déjeuner, optez pour l’alléchante omelette fusion aux pommes de terre, tomates cerise et chorizo ! Voici une recette simple et garantie délicieuse avec une bonne combinaison de saveurs. Vous serez vite rassasié avec cette préparation en même temps consistante et raffinée alors n’hésitez plus. Les ingrédients sont tous accessibles et à moindre coût, alors profitez-en. Le plat est à accompagner avec une salade verte ou vous pouvez aussi le savourer avec du pain de campagne. La délicieuse omelette fusion aux pommes de terre est idéal pour les matins chargés, retroussez vos manches pour la préparer !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


4 œufs
2 pommes de terre moyennes
2 échalotes
Quelques tomates cerise
Quelques tranches de chorizo doux ou fort
Persil
Beurre
Pincées de sel et de poivre noir au goût

Préparation

Comment faire l’alléchante omelette fusion ?


Éplucher les pommes de terre et les découper en cubes de taille moyenne.

Peler et couper finement les échalotes.

Laver les tomates cerise et les diviser en deux.

Rincer le persil et le ciseler pour obtenir 2 cuillères à soupe.

Réduire une noix de beurre dans une poêle, incorporer les dés de pommes de terre et les échalotes émincées.

Mijoter sur un feu moyen pendant 10 minutes tout en remuant de temps en temps.

Trancher les chorizos, les ajouter dans la poêle et cuire pendant 5 minutes.

Casser et battre les œufs avec le persil ciselé.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Verser les œufs dans la poêle, ajouter les tomates cerise et cuire l’omelette quelques minutes.

L’alléchante omelette fusion est à servir chaud, bon appétit !