Pour cette fois, optez pour un petit-déjeuner salé avec ces omelettes aux pommes de terre, tendres et succulentes. Vous pouvez également les cuisiner pour le dîner sans aucun problème.

Elles sont très attirantes grâce à leur merveilleux parfum qui vous procure le bonheur.

En particulier, les œufs sont des sources de protéines, et de vitamines possédant des effets antioxydants.

Accompagnez-les d’un bon jus de fruits pour équilibrer les apports nutritionnels.

La recette se fait en un clic et est très simple, donc ne tardez pas à la réaliser.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


75 g de farine
Q.s. de menthe et de flocons de piment
2 patates
Q.s. de poivre noir
4 œufs
1 cuillère à soupe d’huile
4 g de sel
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 poivron rouge coupé en petits morceaux
3 oignons coupés en petits morceaux
1 carotte coupée en fines lanières

Préparation

Comment faire omelettes aux pommes de terre ?


En premier, nettoyer les pommes de terre et les écorcer.

Après, les tailler en tranches ultrafines avant de les envoyer dans un bol.

Saler et ajouter de l’eau jusqu’à couvrir ces tranches de pommes de terre.

Laisser de côté en comptant une attente de 5 minutes.

À côté, insérer les oignons, le poivron, et la carotte dans un autre bol.

Maintenant, drainer et sécher les pommes de terre mises de côté tout à l’heure.

Accomplir cette démarche à l’aide d’un papier absorbant.

Les additionner dans le deuxième bol et fusionner l’ensemble.

Par la suite, verser la menthe, les blancs d’œufs et un peu de poivre.

En même temps, ajouter également le bicarbonate de soude, du sel, la farine et le piment.

Puis, remuer le tout convenablement pour bien associer les ingrédients.

Étape suivante, préparer une poêle antiadhésive sec et propre.

Couler une quantité suffisante d’huile et introduire 4 piles de pommes de terre.

Faire en sorte de les positionner les unes à côté des autres sans les superposer.

Effectuer une petite cavité au centre au milieu de chaque pomme de terre.

Suite à cela, adjoindre les jaunes d’œufs puis placer le couvercle.

Ceci fait, cuire les deux faces jusqu’à l’apparition d’une belle dorure.

Finalement, vous pouvez servir vos omelettes aux pommes de terre, tendres et succulentes.

Profitez-en pleinement !