Une recette qui vous apportera pleine de saveurs, je vous propose cette onctueuse salade de pommes de terre à la vinaigrette. Un plat onctueux idéal pour la famille.

Vous pouvez proposer ce plat pour une entrée pour les journées en famille et surtout pour les week-ends.

Proposez également cette délicieuse salade comme plat de résistance en l’accompagnant d’une simple tranche de pain, de la viande ou encore des fruits de mer.

Les pommes de terre seront accompagnées d’une vinaigrette à base de moutarde et de vinaigre de vin pour apporter une touche d’acidulée bien relevée.

C’est une recette classique qui est à portée de main. Économiques, ses ingrédients sont faciles à dénicher.

Ce plat est idéal pour si vous avez besoin d’une recette express. Sa réalisation se fait en un rien de temps.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes

 

Ingrédients

Échalote hachée : 1
Pommes de terre : 2 grosses par personne
Vinaigre de vin : 2 cuillères à soupe
Huile d’olive : 6 cuillères à soupe
Moutarde : 2 cuillères à soupe
Q.s. de ciboulette
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’onctueuse salade de pommes de terre à la vinaigrette ?

Ébouillanter une casserole d’eau et peler les pommes de terre puis les morceler.

Verser les pommes de terre dans l’eau et mijoter durant 25 minutes.

Faire cuire les morceaux cuits en surveillante le centre.

Égoutter les pommes de terre et mettre à refroidir.

Mélanger l’échalote hachée avec la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis mélanger la vinaigrette et les pommes de terre.

Réajuster le sel et le poivre au goût si besoin. Réfrigérer la préparation.

Savourer l’onctueuse salade de pommes de terre à la vinaigrette en parsemant de ciboulette. Bon appétit !