Réchauffez l’atmosphère de votre maison en proposant cette onctueuse soupe bœuf et orge comme dîner. C’est un plat savoureux à partager en famille qui saura apporter le bonheur autour de votre table. Délectez-vous d’une saveur de soupe généreuse en goûts. Elle est composée de plusieurs ingrédients qui sont à la fois sains et faciles à utiliser. Jouissez de la tendreté de la viande minutieusement mijotée. Passez également un bon moment de détente en cuisine en la préparant, car cette savoureuse soupe bœuf et orge se réalise très facilement. Pour finir, sa préparation est à moindre coût, et cela, avec les divers avantages qu’elle propose.

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


2 livres de morceaux de bœuf
Pincées de sel et de poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile
10 tasses d’eau
3 cuillères à soupe de base de bouillon bœuf
3 branches de céleri, haché
2 oignons, hachés
5 gousses d’ail, hachées
1 pomme de terre, pelée et coupée en dés
3 carottes, pelées et coupées en petits dés
1 tasse d’orge rincée

Préparation

Comment faire l’onctueuse soupe bœuf et orge ?


Ajuster le sel et le poivre des bœufs en dés et les faire dorer dans une casserole d’huile durant 2 minutes sur chaque côté.

Verser 10 tasses d’eau ainsi que3 cuillères à soupe de bouillons de bœuf.

Incorporer le céleri ainsi que les oignons et l’ail haché puis recouvrir la casserole et faire bouillir durant 2 heures.

Quand la viande devient tendre, incorporer la pomme de terre et les carottes puis faire bouillir et mijoter durant 45 minutes.

Verser 1 tasse d’orge et finaliser la cuisson durant 30 minutes et présenter dans un grand bol de service.

Savourer l’onctueuse soupe bœuf et orge avec un bol de riz. Bonne dégustation !