Cuisinez cet onctueux far breton facile et rapide pour clôturer en beauté votre repas de famille. En quelques mouvements, profitez de la splendeur de ce far breton à pâte tendre et au cœur velouté. Comme un flan, cette recette se concocte avec peu d’ingrédients qui sont faciles à dénicher et surtout à prix mini. Faites vos emplettes, suivez les étapes et réalisez ce délicieux far breton.

Ingrédients


200 g de farine
150 g de sucre ou cassonade
4 œufs
1 gousse de vanille
200 g de pruneaux dénoyautent (20 pruneaux)
2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
600 ml de lait entier

Préparation

Comment faire l’onctueux far breton facile et rapide ?

Commencer la préparation de l’onctueux far breton facile et rapide par dénoyauter les pruneaux et les mettre dans un récipient.

Ajouter la fleur d’oranger puis recouvrir d’eau très chaude. Couvrir avec un linge et mettre de côté pour laisser gonfler.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue, couvrir et laisser infuser en dehors du feu.

Dans un grand récipient, travailler les œufs entiers et le sucre, le mélange doit être bien mousseux.

Incorporer la farine tamisée en mélangeant. Faire en sorte d’obtenir une belle pâte lisse.

Verser le lait tiède infusé avec la vanille tout en remuer (retirez la gousse, mais garder les graines…), puis beurre un plat de cuisson de 25 à 30 cm de diamètre. Verser la préparation dedans.

Égoutter les pruneaux et les déposer sur la préparation dans le plat. Enfourner dans un four préchauffé à 190°C et cuire pendant 40 à 45 minutes.

Laisser refroidir l’onctueux far breton facile et rapide et réfrigérer au moins pendant 2 heures ou toute une nuit.