Réchauffez-vous avec cet onctueux gratin de panais-pommes de terre aux lardons. Une délicieuse recette à tomber par terre et certainement la plus riche en saveur. En cette saison hivernale, il est impérativement nécessaire de se réchauffer par autant de moyens. C’est pour cette raison que je vous propose aujourd’hui ce gratin mijoté à base de panais et de pommes qui, comme nous le savons tous, retiennent plus longtemps la chaleur. Parfait pour un dîner ou un déjeuner consistant et très savoureux. Les ingrédients sont peu nombreux et sont tous à prix très abordables. Toute la famille ainsi que les convives en seront très épatées et séduites. En une heure seulement et vous pouvez vous délecter de cet onctueux gratin de panais-pommes de terre aux lardons.

Portions : pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients


3 panais
2 ou 3 pommes de terre
1 gros oignon
1 cube de bouillon de légume bio
300 g de lardons
1 petit sachet de gruyère râpé
25 cl de crème épaisse
1 gousse d’ail
1 biscotte émiettée
Ciboulette fraîche

Préparation

Comment faire l’onctueux gratin de panais-pommes de terre aux lardons ?


Pour commencer la préparation, préchauffer le four à 180 °C.

Peler les panais et les pommes de terre puis les tailler en fines tranches. Les faire cuire dans de l’eau bouillante

avec le cube de légumes pendant environ 25 minutes.

Sectionner grossièrement l’oignon et émincer l’ail finement. Dans le fond d’un plat à gratin, installer les lardons,

l’oignon et la moitié de l’ail avec un peu de crème. En faire une couche homogène.

Réaliser une couche au-dessus avec les légumes et le reste de l’ail. Assaisonner avec du sel et de poivre.

Fusionner la crème et la ciboulette. Napper la surface de la préparation avec la crème puis parsemer avec le

gruyère. Finir par la chapelure.

Enfourner le tout pour 20 à 25 minutes de cuisson en terminant par quelques minutes en mode grill.

Une fois à point, retirer le gratin du four et le présenter dans le plat de cuisson pour maintenant sa chaleur et son

onctuosité.

L’onctueux gratin de panais-pommes de terre aux lardons est maintenant prêt pour vous réchauffer. Régalez-vous !