Je vous propose la recette d’onctueux gratin de pommes de terre au saumon pour un repas rapide. Simple, mais savoureux, cette délicate préparation salée fera le bonheur autour de votre tablée. Elle est d’une bonté et de saveur sans égales : un pur délice. Ce gratin se déguste également comme diner. Les ingrédients comptés à la main et sont tous à prix abordable. De quoi rassasier toute la famille. J’ai opté pour une garniture classique de pomme de terre et de saumon mais libre à vous de perfectionner votre recette. N’attendez plus, enfilez votre tablier et passer en cuisine pour réaliser ce savoureux gratin de pommes de terre au saumon et à la sauce béchamel.

Préparation: 40 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

500 g de filets de saumon
500 g de pommes de terre
750 ml de lait demi-écrémé
50 g de farine
Aneth
Pincées de sel et de poivre au goût
Sel de céleri
Citron
Gouda râpé

Préparation

Comment faire l’onctueux gratin de pommes de terre au saumon ?

Avant de toucher aux ingrédients, commencer par préparer le four en le chauffant à 210°C.

Pendant ce temps, cuire les pommes de terre épluchées dans l’eau salée. Les couper en rondelles assez épaisses.

Pour réaliser la sauce béchamel, fondre le beurre dans une casserole puis verser en pluie la farine et mélanger. Ajouter progressivement le lait afin d’avoir un mélange liquide.

Graisser un plat de gratin avec de l’huile et disposer les filets de saumon. Verser du sel et du poivre au goût et saupoudrer de céleri.

Couler la moitié de la béchamel au-dessus des filets.

Arranger par-dessus les pommes de terre, puis verser le reste de la sauce béchamel.

Verser généreusement le gouda râpé sur la surface.

Enfourner dans le four préchauffer et cuire pendant 20 minutes pour gratiner.

Vous pouvez déguster l’onctueux gratin de pommes de terre au saumon.