Dégustez en diner ce plat réconfortant : l’onctueux gratin de pommes de terre et oignons croquants, pour faire voyager toutes les papilles. C’est un repas qui se déguste seul ou qui accompagne les plats de viandes ou de poissons. Les pommes de terre tellement tendres qui fondent en bouche associées aux croquants oignons sont tout simplement incroyables. Pour une version plus onctueuse à cette recette, vous pouvez ajouter de la béchamel aux pommes de terre et disposer à la fin les oignons pour garder leur texture croustillante. Cette préparation ne vous prendra pas plus d’une heure. De plus, elle est vraiment très simple à reproduire. Alors, n’hésitez plus et faites défiler pour voir comment procéder.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients


4 pommes de terre
1 oignon rouge de Tropea
2 tomates
4 cuillères à soupe de fromage râpé
2 cuillères à soupe de chapelure
Pincées de sel
Huile d’olive
Q.s. d’origan

Préparation

Comment faire l’onctueux gratin de pommes de terre et oignons croquants ?


Rincer les tomates et les réduire en tranches de taille moyenne.

Peler les oignons et les émincer.

Peler également les pommes de terre et les tailler en lamelles.

Recouvrir un plat de cuisson d’une feuille de papier sulfurisé.

Étaler un filet d’huile d’olive et réaliser une couche de pommes de terre.

Par-dessus, étaler les tomates puis les oignons.

Agrémenter le tout avec le sel, d’origan et de fromage râpé.

Renouveler l’opération en finissant par du sel, de l’origan, du fromage et de la chapelure.

Enrichir avec un généreux filet d’huile d’olive et faire cuire au four à 180 °C pour 40 à 45 minutes.

Au terme de la cuisson, ôter le gratin du four.

L’onctueux gratin de pommes de terre et oignons croquants est maintenant prêt. Savourez !