Préparez un bon dîner à base d’épinard, en réalisant la recette de l’onctueux gratin d’épinards avec emmental. C’est une préparation copieuse, au goût est extraordinaire. Même les enfants les plus réticents des épinards vont l’adorer. La tendresse crée par le parfait mélange de sauce onctueuse, d’emmental filandreux et d’épinards au goût accentué est un bonheur pour les papilles. Ce délice se fait en un clin d’œil, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dénicher. Alors, lisez la recette et rejoignez-moi vite en cuisine !

Ingrédients

40 cl de lait
1 kg d’épinards surgelés
1 pincée de noix de muscade râpée
60 g d’emmental râpé
5 cl d’eau
30 g de maïzena
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’onctueux gratin d’épinards avec emmental ?

Débuter la préparation de l’onctueux gratin d’épinards avec emmental, en préchauffant le four à 180°C.

Disposer les épinards et l’eau dans une casserole.

Couvrir et cuire sur feu moyen pendant une vingtaine de minutes.

Enlever le couvercle et prolonger la cuisson de 10 minutes.

Au bout de ce temps, égoutter les épinards dans une passoire.

Laisser refroidir et les presser entre les mains pour éliminer l’excès d’eau.

Dans une casserole, amalgamer le lait et la maïzena à l’aide d’un fouet.

Joindre des pincées de sel, de poivre et de noix de muscade.

Faire chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer, jusqu’à épaississement.

Hors du feu, joindre les épinards.

Remuer et verser le tout dans un moule à gratin.

Parsemer d’emmental râpé et cuire au four la préparation pendant une quinzaine de minutes.

Sortir l’onctueux gratin d’épinards avec emmental du four et le servir.