Une sucrerie passepartout, je vous propose cet original gâteau biscuit au chocolat. C’est une douceur exquise que vous pouvez déguster de bon matin pour parfaire votre début de journée. Une bouchée gourmande, délectez-vous d’une surprise de morceau de chocolat enrobé d’une pâte à texture sableuse. Pour cette fois, vous pouvez concocter cette recette de deux manières, soit à la méthode traditionnelle à la main, soit par thermomix. Mais peu importe votre choix, ce délicieux gâteau biscuit au chocolat sera toujours exquis. Bonne préparation !

Ingrédients


2 œufs
150 g de beurre
400 g farine
150 g de sucre
Morceaux de chocolat au lait
100 g de pépites de chocolat noir
1 cuillère à café de levure chimique
Q.s. de zeste de citron

Préparation

Comment faire l’original gâteau biscuit au chocolat ?


Préparation classique :
Amalgamer le sucre et le beurre dans un grand bol et y ajouter l’œuf suivi de la farine et mélanger à l’aide d’une fourchette.

Incorporer la levure puis le zeste de citron et incorporer les pépites de chocolat tout en mélangeant correctement.

Chemiser un moule de 24 centimètres de papier sulfurisé et y abaisser la pâte puis niveler à l’aide d’une cuillère.

Arranger des morceaux de chocolat au lait sur la base à gâteau puis couvrir le tout en abaissant le reste de la pâte et niveler.

Cuire à 180°C durant 30 minutes dans un four en mode statique ou ventilé et mettre le gâteau à refroidir.
Préparation au thermomix :
Commencer par verser le sucre et le zeste de citron dans la cuve du thermomix et mixer durant 10 secondes à vit 10.

Incorporer les œufs avec le beurre puis mixer durant 5 secondes à vit 5.

Verser la levure avec la farine et passer à vit 9 durant 10 secondes.

Finaliser avec les pépites de chocolat à vit 6 durant 5 secondes dans le sens inverse des aiguilles.

Procéder de la même manière que la méthode traditionnelle pour la cuisson.

Savourer l’original gâteau biscuit au chocolat. Bonne dégustation !