Envie de profiter pleinement des saveurs de l’été je vous propose cet original gratin rapide aux abricots. C’est une préparation qui met en avant le goût unique des abricots. Il est assez rare de trouver une recette de gratin sucré, c’est pourquoi je vous propose ce dernier. En plus de son originalité, cette recette se réalise avec une grande facilité. Délectez-vous d’une saveur alléchante qui éveillera vos papilles de bonheur. Ajoutez à cela sa texture fondante en cœur et croustillante en surface. Pour peaufiner ce merveilleux gratin sucré, vous n’aurez besoin que de peu d’ingrédients qui sont faciles à dégoter.

Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


500g d’abricot (Rouge du Roussillon ou Bergeron)
3 œufs
20 cl de crème fraîche
80 g sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé
100 g poudre d’amandes
Q.s. d’amandes effilées

Préparation

Comment faire l’original gratin rapide aux abricots ?


Préparer le four en le chauffant à 180°C puis décrasser et sécher les abricots puis les tailler en 2.

Fouetter les œufs en omelette dans un saladier puis verser la crème fraîche, les sucres ainsi que la poudre d’amande.

Chemiser un moule avec du beurre puis y étaler la crème d’amande et arranger les abricots en disposant le côté bombé en haut.

Enfourner la préparation et cuire durant 25 minutes et en même temps, chauffer les amandes dans une poêle sans gras.

Disposer ces derniers sur le gratin et laisser tiédir la préparation avant de servir.

Savourer l’original gratin rapide aux abricots. Bonne dégustation !