Faites la découverte de cet original moelleux à la raclette et impressionnez tout le monde avec sa saveur intensément délicieuse. Cet apéritif aura surement un grand succès à votre table. Ce moelleux est très doux en bouche et fera certainement ravir toutes les papilles. Le cœur dégoulinant de fromage de cette recette est tout simplement à tomber par terre. Impossible de résister à un tel délice gourmand. Il est également possible de savourer ce moelleux avec de la salade pour en faire un plat unique pendant le déjeuner. Mais encore, vous pouvez l’enrichir avec d’autres ingrédients de votre choix pour une meilleure version. Alors, retroussez vos manches et réalisez à la perfection ce moelleux à la raclette.

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pour un moule de 20 cm de diamètre:
3 œufs
120 g de farine
10 cl de lait
Pincées de sel et de poivre au goût
2 tranches de jambon blanc ou 8 tranches de bacon (ou les 2, selon vos restes!)
8 tranches de fromage à raclette

Préparation

Comment faire l’original moelleux à la raclette ?


Préparer le four à 200°C en mode chaleur tournante avant de se lancer dans la préparation.

Amalgamer les jaunes d’œufs ainsi que la farine et le lait dans un saladier puis ajouter le sel et le poivre au goût.

Battre les blancs pour les monter en neige bien ferme puis ajouter minutieusement au mélange précédent.

Chemiser un moule avec du beurre et abaisser la moitié de la pâte puis couvrir de la moitié du jambon.

Ajouter les tranches de fromage et le jambon restant puis abaisser la dernière moitié de la pâte.

Cuire dans le four durant 20 minutes puis mettre à reposer durant 5 minutes avant de démouler.

Savourer l’original moelleux à la raclette avec une salade. Bonne dégustation !