Que diriez-vous d’une recette sucrée-salée pour cette fois-ci ? Les originales bananes au jambon et au curry, une préparation authentique qui épatera tout le monde. C’est très rarement que l’on voit des recettes de ce genre, mais celle-ci a fait l’unanimité chez moi et je voulais vraiment la partager avec vous. Pour la réussite de ces délices, choisissez les meilleurs ingrédients comme des bananes bien mûres, du jambon bien frais et de la moutarde très forte. La moutarde a un grand rôle dans ce menu puisque son goût légèrement piquant atténuera le goût sucré de la banane pour un résultat sensationnel. Alors, attachez votre tablier et faites la découverte de ces merveilles culinaires.

Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


3 bananes bien mûres
6 tranches de jambon
2 cuillères à soupe de curry (environ)
10 cl de demi crème
Une noix de beurre
Q.s. de moutarde forte
Q.s. de parmesan râpé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les originales bananes au jambon et au curry ?


Préparer le four à 200 °C et éplucher puis tailler les bananes en deux. Fondre le beurre dans une poêle.

Passer à feu moyen et y faire cuire les bananes durant 3 minutes sur chaque face et les parsemer de curry.

En même temps, badigeonner un côté de chaque jambon avec de la moutarde. Retirer les bananes de la poêle.

Enrouler chaque demi-banane avec le jambon en disposant la moutarde vers l’intérieur. Les arranger dans un plat à gratin.

Humidifier la préparation avec 10 cl de demi crème et parsemer avec une petite quantité de curry. Saupoudrer d’une quantité suffisante de parmesan râpé.

Cuire la préparation au four durant 15 minutes puis massa en mode grill durant 2 minutes.

Savourer les originales bananes au jambon et au curry. Bonne dégustation !