Aujourd’hui, nous allons faire un clin d’œil à l’Italie avec des Paccheri savoureuses et bien gourmandes.

Les Paccheri ne sont autres que des pâtes sous forme de tubes originaires de Naples. Elles peuvent être farcies selon les goûts et sont généralement cuites au four.

Pour la recette d’aujourd’hui, elle ne sera pas enfournée. En effet, la préparation sera beaucoup plus simple et rapide.

La préparation suivante est très onctueuse et très riche en saveurs. De plus, elle ne nécessite que quelques ingrédients.

Elle fera l’unanimité chez les petits comme chez les grands et laissera un bon souvenir chez les invités.

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

Portions : pour 3 personnes

Ingrédients

Un demi-kilo de crevettes

Une tasse de Paccheri

200 g de crème burrata

200g en pesto de pistache

Deux cuillères d’huile d’olive

Une gousse d’ail

Pincées de sel

Préparation

Comment préparer des paccheri savoureuses et bien gourmandes?

D’abord, il faut commencer par préparer les crevettes en les lavant et en les décortiquant correctement.

Ensuite, ajouter l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’ail pendant quelques minutes.

Puis, retirer l’ail et le remplacer par les crevettes préparées précédemment.

Pendant ce temps, il faut faire bouillir les pâtes en faisant très attention à leur cuisson.

En effet, il est important de les garder « Al dente » et les égoutter avant de les transférer dans la poêle à crevettes.

Par la suite, assaisonner la préparation en salant et en ajoutant le pesto et la burrata découpée.

Enfin, rajouter une tasse de l’eau de cuisson des pâtes et remuer avant d’éteindre le feu et le tour est joué.

Avec l’odeur du fromage fondu et la saveur des crevettes, cette préparation fera fondre les amateurs de pâtes.

Cependant, pour réussir parfaitement cette recette, il est important d’assurer la qualité des ingrédients et de bien respecter les quantités.

En effet, il est à noter que la qualité des produits utilisés, surtout les fruits des mer et les pistaches peuvent faire la différence.