Testez cette recette de pain à la poêle rapide et faites plaisir à vos proches en le servant à toute heure. C’est une préparation des plus simples, mais sa bonté et la douceur qu’elle dégage est à tomber par terre. Petits et grands vont surement l’adorer dès la première dégustation. La texture légèrement croustillante et l’intérieur moelleux de cette merveille est à ravir pour les papilles. Vous pouvez les servir avec un plat bien saucé ou le farcir de fromage et de jambon pour plus de saveurs. En plus d’être simple à faire, son temps de préparation est très rapide. De plus, les ingrédients nécessaires sont comptés à la main, très bon marché et faciles à dénicher. Alors, en cuisine !

Ingrédients


800 g de farine
400 g d’eau
15 g de levure de bière fraîche
2 cuillères à café de sel

Préparation

Comment faire le pain à la poêle rapide ?


Commencer la préparation du pain à la poêle rapide, en mélangeant dans un grand récipient la farine le sel et la levure émiettée.

Faire tremper l’eau et la verser peu à peu sur la farine et remuer.

La pâte doit être bien ferme.

Mettre la pâte sur la planche et bien pétrir, en mouillant de temps en temps avec un peu d’eau la pâte et la planche.

Après les dix minutes, couvrir et laisser lever la pâte.

Après le levage, prendre la pâte et la diviser en petits pains de 200 g.

Travailler chaque boule en formant des plis, c’est-à-dire en portant la partie latérale vers le centre.

Déposer les boules sur une serviette et les laisser reposer encore 30 minutes.

Reprendre les boules et les écarter un par un avec les mains et former des cercles de deux
centimètres de haut et de 24 centimètres de diamètre.

Les couvrir à nouveau et les laisser reposer encore trente minutes.

Faire chauffer une poêle anti-adhérente, mettre le pain dans une poêle, avec une flamme douce et
laisser cuire pendant cinq minutes sur le côté.

Quand la cuisson aura tendance à former une bulle, l’écraser avec les mains.

Après la cuisson, le retirer de la casserole et le maintenir à refroidir sous une serviette
propre.

Servir le pain à la poêle rapide.