Voici un deuxième plat savoureux facile à réaliser. Le pain au fromage et au beurre à l’ail cuit au four est riche en goût. Le fromage est tendre et filandreux. Servez-la avec son liquide de cuisson et des pommes de terre en accompagnement. Cette recette se distingue par sa praticité. Aussi, les ingrédients sont variés et forment un mélange authentique. Tout le monde appréciera ce menu. Alors, rassemblez les ingrédients nécessaires pour la préparation du pain au fromage et au beurre à l’ail. Enfilez votre toque de cuisinier. Préparons-le vite !

Ingrédients :

Pour les pains blancs :

250g de farine + pour le plan de travail
15cl de litre d’eau tiède
20g de beurre
2 cuillers à soupe de sucre en poudre
1 cuiller à café rase de sel
1 sachet de levure de boulangerie (7g)

Pour le beurre d’ail :

150g de beurre salé ramolli en pommade
5 gousses d’ail émincées
1 grosse poignée de persil frais ciselé
3 feuilles de sauge fraiches ciselées
1 petit brin de thym
1 brin de ciboulette ciselée

pour la finition :

200g de mozzarella en bloc, coupée en fines tranches

Préparation :

Comment faire le pain au fromage et au beurre à l’ail cuit ?

Pour concocter le pain au fromage et au beurre à l’ail cuit, d’abord, préparer les pains blancs :

Réhydrater la levure dans l’eau. Faire fondre le beurre.

Mélanger la farine avec le sel et le beurre fondu.

Bien mélanger puis incorporer la levure.

Pétrir jusqu’à l’obtention d’un pâton souple

Ne pas ajouter les levures et le sel au même moment.

Diviser le pâton en deux.

Façonner deux baguettes.

Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Laisser reposer 2 heures.

Une fois les pâtons bien gonflés, chauffer le four à 180°c.

Enfourner les pains pendant 15 minutes environ sans les dorer.

Les laisser refroidir complètement à leur sortie du four.

Ensuite, préparer le beurre d’ail :

Pendant la cuisson, préparer le beurre d’ail en mixant ensemble tous les ingrédients.

Si vous avez du mal à amalgamer les ingrédients, faites fondre le beurre très rapidement au micro-

Lorsque les pains ont bien refroidi, inciser des tranches de 1,5cm de large sans couper jusqu’en bas, de sorte à obtenir une sorte d’éventail.

Faire fondre légèrement le beurre d’ail et, à l’aide d’un pinceau, badigeonner généreusement entre chaque tranche et sur le dessus du pain. Insérer une tranche de
mozzarella entre chaque tranche.

Passer au four 10 minutes à 180°c, ou jusqu’à ce que le fromage fonde.

Le pain au fromage et au beurre à l’ail cuit est à dévorer à tout moment. Bon appétit !