Craquez par ce délicieux pain de viande froid aux pommes de terre, un apéro simple mais riche en saveurs.

Pour réaliser ce délice, vous n’avez besoin que de peu d’ingrédients simples et à prix abordables.

La combinaison de ces ingrédients donne un goût authentique, parfait pour un apéritif gourmand que tout le monde va apprécier.

Petits et grands seront impressionnés par l’originalité et l’onctuosité de ce menu.

La fusion de goût de St Moret,, de parmesan avec le jambon rende la recette invitante et appétissante, une bouchée fera ravir les papilles.

Pour cette recette, il suffit de 15 minutes de préparation avec une demi-heure de cuisson, rapide non ?

Découvrons ensemble comment réaliser ce pain de viande froid aux pommes de terre.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 1,3 kg
Jambon cuit : 200 g
Parmesan râpé : 2 cuillères à soupe
St Moret : 200 g
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. de persil
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le pain de viande froid aux pommes de terre ?


Pour débuter, rincer les pommes de terre sous l’eau courante et les déposer dans une grande casserole remplie d’eau.

A partir de l’ébullition, les pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites.

A ce stade, les égoutter et laisser refroidir avant de les peler.

Puis, les écraser avec une fourchette et les transférer dans un saladier.

Saupoudrer de sel, de parmesan râpé, un filet d’huile et une pincée de poivre.

Mélanger bien le tout.

Laisser refroidir complètement.

Hacher le persil.

Une fois les pommes de terre refroidies, insérer le persil haché et remuer à nouveau.

Maintenant, étaler un rectangle de film alimentaire sur un plan de travail, verser le mélange de pommes de terre dessus.

Répartir avec les mains jusqu’à ce qu’il forme un rectangle de 2 cm de haut.

Etaler le jambon cuit sur toute la surface du rectangle et le St Moret.

Ensuite, rouler pour former un petit pain de viande et fermer dans le film alimentaire.

Placer au frigo pour une heure.

Taille en tranche le pain de viande froid aux pommes de terre avant de servir.

Bonne dégustation !