A la recherche d’une recette pour un pain fait maison, voici le fabuleux pain rustique au sarrasin qui impressionnera votre entourage.

Testez cette méthode simple et savoureuse pour faire votre journée très agréable.

Une préparation très efficace pour un bon petit-déjeuner ou collation tartiné de beurre ou de confiture.

Avec quelques ingrédients bon marché, vous obtiendrez un pain bien moelleux avec une belle croûte invitante.

Tout le monde sera conquis par le résultat extraordinaire et de son goût unique.

La réalisation est hyper facile, il suffit de fusionner les composants et laisser lever.

Faites défiler les consignes et rejoignez-moi en cuisine pour la recette!

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients


Farine de semoule de blé : 300 g
Eau tiède : 370 g
Farine de sarrasin : 100 g
Farine : 100 g
Sel : 11 g
Levure de bière : 7 g
Miel : 1 cuillère à café

Préparation

Comment faire le pain rustique au sarrasin ?


Pour réaliser le pain, déposer les farines dans un récipient et incorporer la levure diluée dans un peu d’ eau et le miel.

Après, verser le reste d’eau délicatement tout en mélangeant.

Puis, joindre le sel , remuer bien afin de tout incorporer.

Recouvrir le récipient de film alimentaire et laisser lever dans le four éteint et lumière allumée durant 1h30 minutes.

Une fois la pâte doublée de volume et dégazez la pâte avant de l’étaler sur un moule recouvert de papier absorbant.

Former trois pains et saupoudrer de farine.

Cuire au four statique préchauffé à 230 °C pendant 30 minutes.

Une fois à point, sortir du four et servir à table chaude.

Bon appétit !