Vous ne disposez pas de levure mais envie de déguster un bon pain ? Essayez avec cette recette de pain sans levure.

Voici la recette de galette matloue, des pains originaires d’Algérie pour assouvir les petites faims.

C’est une autre manière de façonner en toute simplicité et facilité pour obtenir un croustillant délice.

Ces galettes peuvent se déguster à tout moment de la journée pour accompagner vos plats en sauce ou tartiner de sucré ou salé.

Vous n’aurez besoin que 4 ingrédients à prix abordable et du quotidien, ils sont peut-être déjà dans votre garde à manger.

Cette préparation se distingue de sa non utilisation de levure, et non de temps de lever.

Une recette inratable, nul besoin de compétence particulière pour le réussir.

Alors, rassemblez vite les ingrédients et rejoignez-moi en cuisine pour façonner le pain sans levure en 15 minutes de préparation.

Préparation : 15 minutes
Repos : 15 minutes
Cuisson : 4 minutes
Portions : 3 pains

Ingrédients


Farine : 150 g
Eau tiède : 15 cl
Sel : 1 pincée
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire le pain sans levure ?


Tout d’abord, mettre la farine avec une pincée de sel dans un grand récipient. Remuer.

Puis, faire un puits au centre et verser petit à petit l’eau tiède. Remuer sans cesse à l’aide d’une cuillère en bois.

Commencer à pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ensuite, la partager en 3 boules de poids égales et les déposer sur une plaque avant de les couvrir de linge propre.

Laisser reposer pendant environ 15 minutes.

Au bout de 15 minutes, prendre les boules de pâte et les étaler sur un plan de travail légèrement fariné.

A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir chaque boule afin d’obtenir 3 galettes de 3 mm d’épaisseur.

Pour finir, chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et cuire chaque de galette deux minutes sur chaque face.

Après quelques minutes, les galettes vont gonflé et prendre forme.

Voilà, le pain sans levure est prêt à être tartiné.