Pour un pique-nique ou un goûter ou préparer des réceptions, que diriez-vous de préparer des pains à hamburger maison.

Un bon hamburger et bien garni est toujours tentant et il l’est plus quand c’est fait maison.

Faites plaisir à vos invités en leur proposant des burgers savoureux en garnissant ces petits pains moelleux.

Sa texture filante apportera à vos préparations une belle sensation de dégustation.

Des pâtisseries douces mais compacts qui gardent bien la garniture sans s’effriter.

Ainsi, ces délices ne colleront pas en bouche tout en restant bourratif.

Cette recette est facile à réaliser et seulement les temps de pause feront prolonger sa préparation.

Les ingrédients sont très simples et en également été dosé à la perfection afin que la pâte soit légère.

Alors, bonne préparation et épater vos invités ou vos familles avec ces pains à hamburger maison prêts à être garni de mortadelle, de jambon, de tomate, des œufs durs…

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 6 pains

Ingrédients


Sucre : 50 g
Farine : 450 g
Sel : 1 cuillère à café
Levure de bière sèche : 1 sachet
Eau : 180 ml
Œuf : 1
Beurre : 30 g

Dorure :
Q.s. de graines de sésames
Jaune : 1 + 1 cuillère à lait

Préparation

Comment faire des pains à hamburger maison ?


Tout d’abord, déposer dans un bol d’un robot la farine, le sucre, la levure, le beurre mou, l’œuf et l’eau légèrement tiède.

Commencer à travailler le mélange jusqu’à ce que la pâte commence à se former.

A ce stade, incorporer le sel et travailler pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne élastique et lisse.

Si vous pétrissez à la main, travailler d’abord le tout dans un bol puis sur une surface de travail légèrement farinée en battant la pâte

plusieurs fois sur la table.

Ensuite, former une boule et la transférer dans un bol huilé.

Recouvrir d’un torchon avant de laisser doubler de volume pendant 1-2h.

Une fois le temps de lever écoulé, prendre la pâte et la dégazer avec la main.

Puis, former une saucisse et la partager en 6 morceaux d’environ 130 g. Arrondir chaque morceau pour avoir des sandwichs ronds.

Maintenant, disposer ces ronds sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Bien espacés chaque rond.

Recouvrir d’un torchon et laisser à nouveau lever pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés.

Lorsque le temps est écoulé, imbiber chaque rond du mélange de jaune d’œuf battu avec le lait.

Par la suite, saupoudrer des graines de sésame.

Cuire au four statique préchauffé à 200 ° pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Une fois à point, les faire sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Voilà, les pains à hamburger maison est prêt à être garni de jambon, de fromage, de tomate et de roquette.

Régalez-vous !