Commencez en beauté la journée avec ces doux et tendres pains au chocolat tellement exquis, un petit déjeuner savoureux. Les accompagner avec une bonne tasse de lait bien chaud serait un pur régal. En plus d’être doux et tendres, ces petits délices sont merveilleusement parfumés. Cette recette est facile à réaliser et ne demande que des ingrédients bon marché. Le goût onctueux du chocolat qui fond en bouche est tout simplement fabuleux. Alors, suivez bien la procédure et faites plaisir à vos petits.

Préparation : 30 minutes
Repos : 3 heures
Cuisson : 20 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients

150 g de pâte feuilletée
500 g farine
270 ml de lait
1 œuf
50 g de beurre
90 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
250 g de beurre
150 g de pépites de chocolat

Préparation

Comment faire les doux et tendres pains au chocolat tellement exquis ?


Commencer la préparation des pains au chocolat tellement exquis par façonner la pâte s’il n’y en a pas encore.

Faire dissoudre 10 g de levure de bière dans 50 ml d’eau sucrée puis l’ajouter aux 100 g de farine. Pétrir la pâte et laisser reposer pour qu’elle double de volume.

Travailler la pâte avec de la farine et du lait. Y ajouter l’œuf, le beurre, le sel, le sucre, la vanille et continuer de travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Envelopper la pâte obtenue d’un film alimentaire et la transférer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

En parallèle, étaler le beurre entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Sortir la pâte du réfrigérateur et procéder au pétrissage. Après le dernier pétrissage, laisser la pâte au réfrigérateur pendant encore 1 heure.

Ensuite, étaler la pâte jusqu’à obtenir un demi-centimètre d’épaisseur et façonner des rectangles de 6 cm x 12 cm.

Disposer les pépites de chocolat sur la surface et les enrouler.

Laisser monter les pains jusqu’à ce que le volume double.

Allumer le four à 200°C.

Une fois que le four est chaud, faire cuire les pains pendant environ 20 minutes.

Sortir les doux et tendres pains au chocolat tellement exquis du four et les saupoudrer de sucre en poudre avant de les déguster. Savourez !