Adoucissez-vous les papilles avec ces pains au lait fourrés au chocolat pendant les heures de goûter ou lors du petit-déjeuner. Ce sont de petites boules de joie qui réconfortera petits et grands avec une douceur intense et un fabuleux parfum. Les plus friands saliveront dès avoir senti son odeur très invitante. Le moelleux de ces délices, combinée au splendide goût du chocolat est un bonheur pour les papilles. Vous pouvez les savourer avec du chocolat chaud ou un bon bol de lait. Ces merveilles se façonnent en un rien de temps, et ce, tel un jeu d’enfant. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à rassembler et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Ingrédients


8g de levure fraiche
400g de farine
40g de sucre
200ml de lait
1 oeuf
80g de beurre
2 sachets de sucre vanille
1 tablette de chocolat
une pincée de sel

Préparation

Comment faire les pains au lait fourrés au chocolat ?


Pour commencer la préparation des pains au lait fourrés au chocolat, verser la levure fraiche dans un récipient, rajouter le sucre, puis ajouter le lait qui doit être tiède, bien mélanger le tout.

Joindre le beurre préalablement fondu aux micro-ondes ou au bain-marie, ensuite ajouter le sucre vanille.

Séparer le blanc du jaune d’œuf et mettre chacun dans un récipient.

Adjoindre le blanc au mélange, et réserver le jaune de côté.

Amalgamer les ingrédients, ajouter le sel.

Rajouter la farine tamisée petit à petit tout en mélangeant.

Pétrir la pâte, en rajoutant toujours la farine petit à petit.

Une fois toute la farine incorporée, continuer à pétrir la pâte sur la table de travail.

Réaliser une boule et remettre la dans le récipient.

Filmer le bol et laisser reposer 1 heure au chaud jusqu’à qu’elle double de volume.

Reprendre la pâte et la dégazer avec les mains.

Former des petites boules avec la pâte.

Prendre la tablette de chocolat et la découper en petits carrés.

Prendre une boule et aplatir la pâte.

Déposer un carré de chocolat au milieu de la pâte et rabattre les bords.

Reformer la boule.

La mettre sur une plaque de pâtisserie avec un papier aluminium.

Reproduire l’opération pour les boules restantes.

Couvrir les boules avec un chiffon et laisser reposer 20 minutes.

Rajouter 2 cuillères à café de lait au bol avec le jaune d’œuf réservé, mélanger.

Badigeonner les pains au lait.

Enfourner à 180°C pendant 20 minutes environ.

Servir les pains au lait fourrés au chocolat.