Je vous propose ces pains sans levure ou pain irlandais. Une recette simple, facile, particulièrement adaptée à ceux qui souhaitent déguster un pain sain et fait maison. Une préparation qui ne dispose pas de beaucoup de temps. Une texture douce et moelleuse à l’intérieur. A déguster avec de la confiture, du miel ou selon votre goût. Enfiler votre tablier, direction cuisine, pour préparer ces surprenants pains sans levure.

Préparation: 30 minutes
Repos : 1 h
Cuisson: 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

100 g de farine
70 ml d’eau
Pincée de sel au goût

Préparation

Comment faire les pains sans levure?

Pour commencer, dans un saladier, disposer la farine et verser de l’eau, du sel et une demi-cuillère à café d’huile.

Après cela, ajouter à nouveau le reste de l’eau et mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Il devra rester légèrement collant.

À ce stade, former une boule avec la pâte, l’envelopper dans un film plastique.

Laisser reposer pendant environ une heure à température ambiante.

Après une heure de repos, diviser la pâte en 5 ou 6 pains plus petits.

Les aplatir avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir un diamètre d’environ 15 centimètres.

Une fois avoir obtenu des disques de pâtes assez fins.

Cuire les pains sans levure soient dans une casserole, soient au four, soient au micro-onde.

Pour les cuire dans une poêle, graisser avec un peu d’huile et chauffer à feu moyen. Cuire les disques, un à la fois, avec le couvercle pendant 3 minutes de chaque côté.

Pour les cuire au four, placer les disques sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.

Cuire dans un four statique à 200 ° C pendant 7 minutes de chaque côté.

Et, pour cuire au micro-onde, déposer les disques. Pour les non-initiés, il y a un monde de recettes micro-onde.

Les pains sans levure sont prêtes à être déguster.