Pancakes aux pommes

Ingredients

  • 2 pommes

Pour les pancakes :

  • 300 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 g de sucre
  • 4 œufs
  • 50 cl de lait
  • Cannelle.

 

Pancakes aux pommes

Directions

  1. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel
  2. Ajouter les oeufs bien mélanger.
  3. Ajouter le lait et un peu de cannelle, bien mélanger.
  4. Laisser reposer (30 min).
  5. Laver, peler, épépiner et couper les pommes en tranches.
  6. Beurrer ou huiler une poêle, une fois, la poêle bien chaude, verser une louche de préparation, les pancakes sont plus petits qu’une crêpe, mais plus épais. Poser rapidement quelques tranches de pommes sur la pâte encore liquide. Cuire des deux cotés.
  7. Servir les pancakes tièdes.