Une recette qui a surement marqué l’enfance de beaucoup de personne, voici les parfaits pains perdus de grand-mère. Bien qu’il existe actuellement plusieurs variantes de cette recette, aujourd’hui je vous propose la plus basique. Pour un retour à la source, délectez-vous de la saveur des pains délicatement cuits qui apporte une texture croquante. Minutieusement dorés, les pains vous proposeront une sensation de dégustation apaisante avec le parfait mélange entre textures et saveur. Étant la plus classique des variétés, sa préparation sera très facile à faire. De plus, la réalisation de ces pains perdus de grand-mère ne vous prendra pas beaucoup de temps. Sans plus tarder, passez en cuisine et bonne préparation !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


2 baguettes de campagne rassies
1/4 de litre de lait
2 œufs
25 g de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de Rhum ou d’Armagnac
Q.s. d’huile

Préparation

Comment faire les parfaits pains perdus de grand-mère ?


Amalgamer les œufs avec le sucre fin ainsi que le sucre vanillé dans un récipient.

Verser progressivement le lait puis aromatiser avec l’alcool de son choix.

Détailler les baguettes en tranches de 1 cm de largeur et les tremper dans le mélange œuf-lait.

Mettre un filet d’huile dans une poêle antiadhésive et retirer l’excès de graisses avec un sopalin.

Cuire les tranches de pain pendant 2 minutes sur chaque côté afin de bien dorer.

Servir les parfaits pains perdus de grand-mère sur une assiette et parsemer de sucre glace. Savourer !