Pour vous les amateurs de pâtisseries, essayez cette délicieuse recette de pâte à biscuits au cacao pour rehausser encore plus la saveur et l’onctuosité de vos chefs d’œuvres. Elle est très facile à préparer et s’obtient en seulement 8 minutes. Vous pouvez aussi ajouter votre touche personnelle à cette merveille pour une explosion de saveur. La mélanger avec quelques gouttes de rhum ne serait pas de refus et plus encore que son goût deviendra de mieux en mieux appétissant. Osez et savourez !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients

4 œufs
100 g de sucre
50 g de farine
20 g de cacao amer en poudre

Préparation

Comment faire une pâte à biscuits au cacao ?


Battre les blancs d’œufs dans un récipient spacieux à l’aide d’un batteur.

Dans un autre récipient, incorporer les jaunes d’œufs avec le sucre et fouetter jusqu’à atteindre une consistance mousseuse.

Fusionner la neige de blancs d’œufs avec la mousse de jaunes d’œufs en mélangeant de bas en haut à l’aide d’une spatule.

Verser progressivement la farine tamisée et le cacao amer et amalgamer le tout minutieusement.

Former une couche d’environ 1 cm de pâte sur du papier sulfurisé étalé au-dessus d’un égouttoir.

Enfourner la pâte à biscuits au cacao à 180°C en mode statique durant 8 minutes.

Une fois cuite, sortir la pâte à biscuit et l’utiliser pour les gâteaux. Appréciez !