Pour accueillir des invités ou pour partager un moment de détente avec vos amis ou familles, je vous invite à tester cette pâte à choux parfaite.

Des petites bouchées sucrées classiques que vous pouvez servir à toute occasion commençant des plus simples aux plus complexes.

Ce sont des gourmandises à pâte moelleuse et délicate fait à partir des éléments basiques ainsi que des ingrédients faciles à manipuler.

Pour d’autres versions, garnir ces pâtes avec d’onctueuse crème ou de fruits frais pour faire ravir toutes les papilles.

Ne tardez plus et réalisez cette pâte à choux parfaite toute en facilité et rapidité, une sucrerie que vous pouvez améliorer en mille manières.

C’est parti !

Ingrédients


125 g de beurre
250 ml d’eau
150 g de farine
4 œufs entiers

Préparation

Comment faire une pâte à choux parfaite ?


Tout d’abord, prendre une casserole pour y verser l’eau, une pincée de sel ainsi que le beurre.

Mettre sur le feu et porter à ébullition ou simplement faire fondre le beurre.

A ce stade, retirer du feu et joindre la farine d’un coup tout en remuant énergiquement avec une cuillère en bois.

Une fois le mélange devenu homogène ou se détache des parois de la casserole.

Puis, laisser refroidir avant de transférer ce mélange dans un robot culinaire et incorporer un par un des œufs.

Maintenant, mélanger à grande vitesse jusqu’à avoir un composé sans grumeaux.

Par la suite, transvaser la crème obtenue dans une poche à douille et façonner de nombreuses boules sur une plaque à pâtisserie recouverte préalablement de papier sulfurisé.

Ensuite, déposer dans un four préchauffé à 190°C les pâtes à choux et les cuire pour une demi-heure.

Une fois à point, ouvrir la porte du four et les laisser dans un four éteint durant un quart d’heure.

Une étape nécessaire à sécher l’intérieur sans les dégonfler.

Au bout de 15 minutes, faire sortir les pâtes à choux du four et laisser refroidir.

Voilà les pâtes à choux parfaite à farcir selon votre choix.