La pâte à crêpes salées, simple et rapide, permet d’obtenir une base que vous pouvez accompagner de champignons, de fromage ou de jambon. Cette façon est très satisfaisante, car la recette est bien personnalisable à votre goût et vos préférences.

Les crêpes deviennent fines lorsque la pâte repose assez longtemps et après, conservez-les simplement au frais.

Pour accompagner la préparation garnie, préparez une sauce et de la salade verte et ainsi changer un peu le goût pour ne pas s’en lasser.

Sinon, ajoutez des épices comme le curry ou du curcuma et ainsi donner plus de parfum à votre préparation.

Testez donc cette recette sublime en lisant ces quelques lignes courtes et précises des étapes.

Préparation : 20 minutes
Portions : 12 crêpes environ

Ingrédients


150 g de farine
1 pincée de sel
60 cl de lait
2 cuillères à soupe d’huile
3 œufs

Préparation

Comment faire la pâte à crêpes salées ?


Pour commencer, préparer un saladier et disposer la farine à l’intérieur.

Assaisonner avec la pincée de sel, mélanger puis trouer un puits au centre.

Maintenant, casser les œufs un par un en les déposant dans le puits.

Prendre un fouet et travailler cet ensemble correctement pour homogénéiser.

Ensuite, couler par portion le lait sans arrêter de remuer pour ne pas former de grumeaux.

Si quand des grumeaux se forment, mélanger continuellement pour les faire disparaître.

Une fois que tout le lait soit ajouté, verser à présent l’huile et mélanger encore une fois.

Suite à cela, couvrir le dessus du saladier avec un film alimentaire ou un torchon propre.

Poser cette couverture pour pas laisser l’air pénétrer dans le bol de pâte.

Puis, patienter au minimum deux heures pour permettre à la pâte de se reposer.

Ainsi, la pâte va bien monter et offrir des crêpes bien aérées après cuisson.

Ce temps écoulé, vous avez votre pâte à crêpes salées, simple et rapide qui est prête à cuire.

Selon les traditions, utilisez une poêle à crêpe simplement pour obtenir les crêpes.

Sinon, la pâte se conserve pendant quelque temps au frigo si la cuisson n’est pas immédiate.

Normalement, cette quantité d’ingrédients offre une douzaine de crêpes à déguster.