Pour vos goûters ou déjeuner simple, tentez cette merveilleuse pâte à pizza dans une poêle.

Plus besoin d’allumer le four pour vous régaler d’une bonne et délicate pizza à partager avec la famille.

C’est une recette facile à faire que vous pouvez concocter seulement en quelques minutes.

Les ingrédients utiles sont tous des éléments du quotidien comme la farine, l’eau, la levure, le sel et l’huile.

Il suffit juste de rassembler ces éléments nécessaires et de bien travailler la pâte pour avoir une texture moelleuse et douce.

Comme toute pizza, napper d’une purée de tomate, d’herbe d’aromatique et de fromage de votre choix.

Selon votre choix, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients pour plus de saveur et de gourmandise.

Il est nécessaire de bien respecter la quantité des ingrédients ci-dessous et ne pas oublier le temps de lever.

N’hésitez pas à réaliser cette magnifique pâte à pizza dans une poêle et partager un moment de bonheur en famille.

Alors, pourquoi ne pas essayer ? C’est parti !

Portions : 2 pizzas

Ingrédients


Eau : 170 g
Farine : 300 g
Sucre : 1 pincée
Levure de bière fraîche : 1 pincée
Sel : 5 g
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe

Assaisonnement :
Fromage fiordilette ou mozzarella : 250 g
Purée de tomates : 250 g
Q.s. d’herbes aromatique (basilic, origan)

Préparation

Comment faire la pâte à pizza dans une poêle ?


Tout d’abord, bouillir l’eau dans une casserole et le laisser refroidir légèrement.

Une fois à ce stade, le transférer dans un grand bol et incorporer la levure de bière émietté, une pincée de sucre et

remuer le tout.

Puis, déposer la farine dans un récipient ou directement sur la planche à pâtisserie.

Et, verser délicatement le mélange d’eau et de levure sur la farine. Mélanger rapidement avec vos mains ou avec

une fourchette.

Après, commencer à pétrir la pâte pendant au moins 10 minutes.

Ensuite, joindre le sel et l’huile. Travailler le mélange jusqu’à ce que la pâte soit ferme et compact.

Former une boule de pâte avec les mains.

Par la suite, transférer la pâte dans un grand bol fariné et couvrir avec un torchon propre.

Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Une fois la pâte a doublé de volume, partager la pâte en 2 parts égales et les étaler avec les mains ou avec un

rouleau à pâtisserie sans trop écraser la pâte.

Prendre une poêle antiadhésive de 24 cm et huiler légèrement le fond.

Et, déposer le disque à pizza.

Puis, badigeonner la pizza avec de la purée tomate, sur toute la base, saler, arroser un peu d’huile et saupoudrer

d’herbe aromatique.

Par la suite, mettre un couvercle et cuire 10 minutes à feu très doux.

Au bout de 10 minutes, répartir la fiordilatte émincée et couvrir à nouveau.

Continuer de cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

Retirer la pizza de la poêle et transférer sur une assiette de service et arroser d’un filet d’huile brute.

Régalez-vous avec la pâte à pizza dans une poêle.