Je vous présente aujourd’hui comment faire une pâte à pizza fait maison en toute simplicité.

C’est une recette facile à faire que vous pouvez concocter en seulement quelques minutes pour avoir une pâte souple et douce.

De plus, tous les ingrédients nécessaires sont à petit prix et tous des éléments du quotidien.

En premier lieu, il faut activer la levure dans de l’eau chaude avec du sucre avant de l’ajouter aux autres.

Après, il suffit juste de fusionner tous les éléments dans un bol et de bien travailler la pâte.

Bien respecter le temps de lever et la température de l’eau pour obtenir une pâte à texture moelleuse et élastique.

Quand la pâte est prête, vous pouvez ajouter des garnitures selon votre choix et enfourner pendant quelques minutes.

N’hésitez pas à réaliser cette simplissime pâte à pizza fait maison pour un moment de bonheur avec vos proches.

Rassemblez les ingrédients et tous en cuisine !

Ingrédients


2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 et 1/4 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre
Q.s. d’ail (facultatif)
500 g de farine
Q.s. d’eau chaude ( chauffer à 105-115°)

Préparation

Comment faire la pâte à pizza fait maison ?

Pour activer la levure :

D’abord, chauffer l’eau dans un casserole à la bonne température, entre 105-115°.

Faire attention à ne pas dépasser cette température pour ne pas tuer la levure.

Une fois la température atteinte, incorporer le sucre et la levure dans l’eau chaude.

Puis, remuer et laisser reposer pendant 5 minutes. Le mélange sera crémeux et mousseux sur le dessus.

Pour la pâte :

Commencer par déposer une tasse de farine, du sel et de l’huile d’olive dans un bol d’un robot.

Mélanger vigoureusement avec un fouet.

Remuer à nouveau le mélange de levure et l’incorporer dans le bol avec la farine.

Amalgamer l’ensemble à l’aide d’un fouet.

Puis, joindre le reste de la farine et faire fixer le crochet au mélangeur.

Après, activer le mélangeur à basse vitesse et laisser mélanger pendant 20 minutes.

Par la suite, graisser légèrement les mains avec un peu d’huile et enlever la pâte du bol.

Former une boule de pâte et la mettre dans un grand récipient légèrement huilé.

Pétrir la pâte quelques instant pour que l’extérieur soit enduit dans l’huile.

Ensuite, recouvrir le bol d’un film alimentaire et la mettre dans un endroit chaud.

Et, laisser lever pendant environ 45 minutes.

Au bout de 45 minutes, dégazez la pâte avec les doigts et la faire tourner sur une surface légèrement farinée.

Maintenant, diviser la pâte en deux et couvrir chaque moitié avec un torchon non pelucheux.

Laisser reposer à nouveau pendant 5 minutes.

Etaler chacune d’elles et garnir la pâte à pizza fait maison au choix.

Préchauffer le four à température élevée et cuire les pizzas.

Voilà, comment procéder à la pâte à pizza fait maison.

Bonne préparation !