Pour créer de nombreux types de gourmandises pour vos enfants ou vos invités, je vous montre cette recette de pâte brisée au cacao pour les tartes et biscuits.

Une préparation classique que vous pouvez facilement refaire et reproduire en suivant à la lettre des consignes ci-dessous.

Pour ce faire, il suffit de rassembler les 7 ingrédients basiques et simples sur la liste et le tour est joué.

Pour parfumer la pâte brisée, n’oubliez pas d’ajouter les graines de vanille ou d’extrait de vanille que vous pouvez remplacer par d’autres parfums de votre choix.

Alors, ne cherchez plus loin et appréciez une pâte à texture friable pour vos biscuits et vos tartes pour tout le monde.

Pour vos caprices et délices, concoctez cette pâte brisée au cacao pour les tartes et biscuits sans attendre.
C’est parti !

Ingrédients


30 g de cacao en poudre amer
290 g de farine
160 g de beurre en morceaux
130 g de sucre
1 jaune d’œuf
1 œuf entier
Q.s. de graines d’une gousse de vanille

Préparation

Comment faire la pâte brisée au cacao pour les tartes et biscuits ?


L’étape de préparation est recommandée à pétrir à la main et ne pas utiliser un robot culinaire.

Pour commencer, mettre dans un vaste récipient la farine, le sucre et le cacao en poudre.

Remuer le tout afin d’avoir des ingrédients bien combinés.

Maintenant, incorporer le beurre froid et découpé en morceaux, commencer par pétrir avec le bout des doigts jusqu’à avoir un mélange sablonneux.

Puis, joindre l’œuf entier, le jaune et les graines d’une gousse de vanille, continuer de pétrir l’ensemble jusqu’à avoir une pâte unifiée ou homogène.

A ce moment, enrouler la pâte dans un film alimentaire et laisser réfrigérer pour 1 heure.

Une fois le temps de réfrigération terminé, aplatir la pâte jusqu’à avoir une épaisseur d’un demi-centimètre sur un plan de travail fariné.

Ensuite, former vos biscuits à l’aide d’un emporte-pièce de la forme de votre choix.

Et, les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Ou foncer la pâte dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé pour vos tartes.

Par la suite, déposer dans un four préchauffé à 180°C et cuire les biscuits pour un quart d’heure et pour les tartes pendant une demi-heure.

Avec recette de pâte brisée au cacao pour les tartes et biscuits, réaliser de nombreuses types de friandises.