Une recette qui vous aidera à perfectionner vos pâtisseries, je vous propose cette pâte brisée au yaourt léger sans gras. Une préparation pratique pour les amateurs de tartes.

Aujourd’hui la légèreté sera à l’honneur, car la pâte que l’on va préparer sera sans matière grasse. Ainsi, tout le monde pourra en profiter, surtout ceux qui suivent un régime.

Même si la recette n’utilisera ni de l’huile ni du beurre, sa texture restera toujours tendre et souple. Alors, elle pourrait être un choix de préférence.

Grâce à cette belle texture, vous pouvez généreusement en profiter. Cette superbe pâte saura notamment s’accorder à plusieurs recettes.

Cette pâte est très facile à réaliser, car ses étapes se réalisent comme un jeu d’enfant. Sans compter qu’elle se réalise en peu de temps pour rapidement passer à la suite.

Évidemment, une pâte brisée se concocte à petit prix. Retirez alors les meilleurs avantages que propose cette recette et bonne préparation !

Ingrédients


Farine T45 + un peu pour le plan de travail : 220 g
Œuf : 1
Yaourt nature (0% pour moi) : 100 g
Pincée de sel : 1
Q.s. d’herbe aromatique de votre choix (herbes de Provence, basilic séché, origan…)

Préparation

Comment faire la pâte brisée au yaourt léger sans gras ?


Mettre tous les ingrédients dans le robot et travaille pendant 5 minutes à puissance moyenne.

Modeler en boule et réfrigérer durant 1 heure pour lever et afin de l’étaler facilement.

Mettre un peu de farine sur une table de travail et y aplatir la pâte avec un rouleau.

Disposer dans une tourtière et pique le fond puis cuire à blanc pendant 10 minutes à 180°C ou selon la garniture.

La recette de la pâte brisée au yaourt léger sans gras touche à sa fin. Bonne suite de préparation !