Une pâte brisée au yaourt sans matière grasse et facile à préparer, c’est une succulente pâte que vous pouvez utiliser pour vos pâtisseries.

Avec une facilité de préparation, les ingrédients sont aussi beaucoup plus faciles à se procurer comme la farine, le yaourt nature et le sel.

Une combinaison bien simple et stable, il est préférable que vous choisissiez le parfum qui vous va à votre gout.

De plus qu’être succulent, il est très rapide à préparer et celui-ci n’as qu’une heure de temps de repos.

Maintenant, est ce que vous venez avec moi en cuisine pour préparer une pâte brisée au yaourt sans matière grasse.

Ingrédients


100 g de yaourt nature
Q.s d’herbe aromatique de votre choix comme des herbes de Provence, du basilic séché, origan…
1 œuf
220 g de farine + un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel

Préparation

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Comment faire une pâte brisée au yaourt sans matière grasse ?


D’abord, réunir toutes les ingrédients dans la cuve du robot pour les pétrir a une vitesse moyenne durant 5 minutes.

Ensuite quand il a la forme d’une boule, il faut le placer dans réfrigérateur pendant une heure.

Après l’avoir retirer du réfrigérateur, il est maintenant beaucoup plus facile à étaler.

Il faut maintenant bien fariner le plan de travail pour étaler facilement la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Mais si la pâte coule un peu trop collant, il ne faut pas hésiter de lui ajouter un peu de farine car tout dépend de la farine à utiliser.

Avant de le mettre au four, il faut bien le placer dans la moule à tarte et puis piquer quelques endroits à l’aide fourchette.

Enfin, il faut précuire à blanc le fond du tarte durant 10 minutes à une température de 180°C si la garniture de la tarte à une cuisson très rapide.

Ou sinon avant de le cuire il faut le garnir et puis cuir selon la recette.