Je vous présente aujourd’hui quelques mouvements simples et faciles que vous pouvez suivre pour réaliser une pâte brisée au yaourt sans matière grasse.

Une préparation classique et basique les plus utilisées dans le monde de la pâtisserie, elle a un multifonction.

Une autre alternative pour réussir une pâte brisée tellement douce et parfumée qui plaira à toute votre entourage.

Elle se façonne avec 5 éléments du quotidien avec des prix raisonnables à la portée de tous.

Agrémenter d’herbes aromatiques comme le basilic, l’origan, ou l’herbes de Provences pour lui procuré une senteur très invitante à votre tarte.

L’alliage de ces ingrédients avec l’ajout du yaourt donne une pâte à texture délicate et douce. Un vrai régal à chaque bouchée.

Respecter le temps de repos de 1 heure pour permettre à la pâte d’être facilement manipulée et pour avoir une pâte bien réussie.

Essayez sans plus tarder cette pâte brisée au yaourt sans matière grasse pour avoir des succulentes gourmandises impeccables et parfumées.

C’est parti !

Portions : pour un fond de tarte de 26 cm

 

Ingrédients

1 pincée de sel
220 g de farine
Q.s. d’herbes aromatique aux choix (herbes de Provence, basilic séché, origan…)
100 g de yaourt nature
œuf

Préparation

Comment faire la pâte brisée au yaourt sans matière grasse ?

Commencer la préparation en fusionnant tous les ingrédients dans le bol d’un robot et travailler le tout pour environ 5 minutes à vitesse moyenne.

Façonner une boule avec la pâte obtenue et la mettre au frais pendant 1 h pour l’étendre aisément.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Pour une pâte qui colle un peu, parsemer de farine si nécessaire.

Foncer la pâte dans un moule à tarte et percer le fond sur plusieurs endroits avec une fourchette.

Pour une tarte à cuisson rapide, précuire à blanc à 180 °C pour 10 minutes.

Voilà, la pâte brisée au yaourt sans matière grasse est prête. Bonne préparation !