Vous avez des invités pour les fêtes, n’hésitez pas à les offrir des biscuits ou une tarte avec cette recette de pâte brisée classique parfumée à la vanille.

Une préparation traditionnelle pour une pâte brisée avec seulement quelques ingrédients simples.

De plus, la manipulation de ces éléments sont simples et faciles pas compliqué du tout.

Pour parfumer, n’oubliez pas d’ajouter les graines de vanille ou d’extrait de vanille que vous pouvez remplacer par le zeste ou jus de citron.

Profitez de biscuits friables et des tartes à farcir en mille façons pour ravir les papilles de tout le monde.

Alors, sans plus attendre réalisez cette pâte brisée classique parfumée à la vanille pour vos délices !

C’est parti !

Ingrédients


5 g de levure chimique
500 g de farine
250 g de beurre en morceaux
170 g de sucre glace
3-4 jaunes d’œufs
Graines d’une gousse de vanille

Préparation

Comment faire la pâte brisée classique parfumée à la vanille ?


Tout d’abord, prendre un grand bol pour y insérer le sucre glace, la farine et la levure.

Travailler ces trois ingrédients généreusement puis, incorporer le beurre froid taillé en morceaux.

Pétrir l’ensemble avec les doigts jusqu’à avoir un mélange granuleux.

A ce moment, joindre les jaunes d’œufs et les graines de la gousse de vanille.

Pétrir à nouveau afin d’avoir une pâte bien homogène avant de l’envelopper de film alimentaire.

Ensuite, laisser au frais pour 1 heure.

Après le temps de repos écoulé, prendre la pâte et l’étaler sur une surface de travail légèrement fariné.

Abaisser jusqu’à avoir une pâte à épaisseur d’un demi-centimètre.

Par la suite, prendre un emporte pièce de la forme de votre choix et former les biscuits.

Les disposer une plaque à cuisson déjà recouverte de papier sulfurisé.

Ou, façonner une tarte garnie de confiture, de la ricotta, de Nutella ou de fruit.

Maintenant, les mettre dans un four préchauffé à 180°C et les cuire pour environ un quart d’heure.

Voilà une pâte brisée classique parfumée à la vanille pour avoir beaucoup de biscuits ou d’une succulente tarte.