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Je vous montre une autre alternative de réaliser en toute simplicité une pâte brisée douce à l’orange pour vos pâtisseries.

Pour épater et impressionner vos proches, servez des biscuits ou tartes à texture souple et délicate très satisfaisant en bouche.

Pour sa particularité, je l’ai agrémenté d’orange que vous pouvez parfaitement remplacer par le jus de citron ou extrait de vanille.

Une recette traditionnelle et ancienne simple et facile à réaliser pour réaliser des merveilleuses pâtisseries.

En quelques étapes et gestes faciles, vous aurez une pâte brisée à utiliser. Même les débutants en terme de pâtisseries arriveront en premier essai.

Varier vos pâtisseries avec cette pâte brisée douce à l’orange pour ravir toutes les papilles lors de la dégustation !

Une savoureuse dégustation idéale à servir avec une tasse de thé nature, de lait out de chocolat chaud.

C’est parti !

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Ingrédients


120 g de sucre
1 œuf entier
30 ml de jus d’orange
120 g de beurre
350 g de farine
Le zeste d’une orange râpé
6 g de levure chimique

Préparation

Comment faire la pâte brisée douce à l’orange ?


D’abord, fouetter l’œuf entier avec le sucre et le zeste d’une orange.

Après quelques minutes, ajouter le beurre très mou et le jus d’orange.

Continuer de fouetter le mélange avant d’y incorporer la farine et la levure tamisées.

Remuer énergiquement jusqu’à avoir une pâte homogène et aussi sans grumeaux.

A ce moment, envelopper la pâte homogène dans un film alimentaire avant de la laisser reposer au frais pour environ 1 heure.

Une fois le temps de repos d’une heure écoulé, faire sortir la pâte et abaisser de quelques centimètres d’épaisseur.

A partir de ce moment, façonner vos biscuits à l’ide d’un emporte-pièce ou d’une généreuse tarte à garnir en mille manières.

Voilà, la pâte brisée douce à l’orange est prête. A vous de jouer !

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