publicité

Les fêtes approchent, vous aimez les pâtisseries à saveur épicées ? Partagez avec vos proches cette simplissime pâte brisée épicée.

La pâte brisée est une fameuse pâte utilisée pour la base des tartes salées ou sucrées ou pour réaliser des biscuits.

Pour changer des pâtes brisées habituelles, pour les fêtes n’hésitez pas avec une saveur unique qui impressionnera votre entourage.

Une recette simple et rapide que vous pouvez compter seulement 10 minutes de préparation.

Pour bien réussir la recette, respectez toute la quantité des ingrédients ainsi que le temps de repos.

De plus, tous les éléments peu nombreux sont tous des éléments du quotidien et à moindre prix.

La fusion de la cannelle, du gingembre et de la noix de muscade est vraiment incroyable. Vous serez étonné du résultat.

Testez cette magnifique pâte brisée épicée pour façonner de belles tartes et biscuits pour toute la famille.

Retroussez vos manches et cuisinons ensemble !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 22 biscuits

publicité

Ingrédients


50 g de sucre
250 g de farine
1 gros œuf
1 pincée de sel
Q.s. de muscade
1 cuillère à café de miel
90 g de beurre
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de cannelle
Q.s. d’extrait de vanille

Préparation

Comment faire la pâte brisée épicée ?


Pour débuter la préparation, mettre les ingrédients secs dans un grand récipient : le sucre, la farine, la cannelle, une pincée de sel, la muscade râpée et le gingembre.

Puis, amalgamer bien l’ensemble à l’aide d’une fourchette.

Après, faire sortir le beurre du frigo et le découper en petits morceaux.

A ce stade, l’incorporer dans le récipient avec les ingrédients secs et travailler le mélange jusqu’à avoir un composé sablonneux.

Au bout de quelques minutes, joindre l’œuf et continuer de mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Envelopper la boule de pâte d’un film alimentaire ou l’étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Et, laisser reposer au frais pendant 30 minutes.

Lorsque le temps de repos est écoulé, faire sortir du frigo et l’étaler sur un plan de travail légèrement fariné.

Voilà, la pâte brisée épicée est maintenant prête à être utilisée pour les tartes ou les biscuits.

publicité