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Pour les amateurs de pâtisserie, n’hésitez pas à varier votre base avec cette délicieuse pâte brisée parfumée à la cannelle.

Une recette indispensable et impérative pour créer des belles pâtisseries que ce soit salées ou sucrées.

Vous n’avez plus besoin d’acheter des pâtes brisées précuites pour vos tartes ou biscuits, choisissez le fait maison.

Les étapes de la préparation sont vraiment courtes, la manipulation ne demande que 10 minutes de votre temps. Il suffit juste ensuite de la garder au frais et le tour est joué.

Avec seulement peu d’ingrédients en plus de la cannelle pour la parfumée, vous avez des éléments à bon prix et accessibles.

Pour les fêtes, n’hésitez pas à réaliser la pâte brisée parfumée à la cannelle pour vous donner plus d’appétit.

Faites défiler la recette et suivez les consignes.

Préparation : 10 minutes
Repos : 30 minutes

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Ingrédients


50 g de sucre glace
250 g de farine
1 œuf
90 g de beurre
1 œuf
Q.s. d’extrait de vanille
1 pincée de sel
1 cuillère à café de poudre de cannelle

Préparation

Comment faire la pâte brisée parfumée à la cannelle ?


Tout d’abord, mettre dans un saladier la farine, le sucre glace, une pincée de sel et la cannelle en poudre.

Mélanger l’ensemble vigoureusement.

Puis, faire sortir le beurre du frigo et le découper en petits morceaux.

Après, les joindre dans le saladier avec la farine et les autres.

Commencer à pétrir le mélange pendant quelques minutes.

Lorsque le mélange est devenu sablonneux, incorporer l’œuf.

Continuer de pétrir avec les mains jusqu’à obtenir un composé compact, lisse et homogène.

Ensuite, l’envelopper directement dans un film alimentaire ou la déposer entre deux feuilles de papier sulfurisé en l’étalant avec un rouleau à pâtisserie.

Maintenant, la mettre au frais au moins une demi-heure.

Une fois le temps de repos écoulé, la faire sortir du frigo et l’étaler sur un plan de travail légèrement fariné.

La pâte brisée parfumée à la cannelle est maintenant prête à être utilisée pour vos pâtisseries.

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