Voici une méthode rapide de la pâte brisée très simple, recette de base des tartes américaines si vous cherchez une idée savoureuse pour un exquis dessert.

Simple et facile à faire, la préparation est à la portée de tous et les ingrédients à rassembler sont des éléments du quotidien de très bon marché.

Pour fabriquer toutes sortes de pâtisseries savoureuses, essayez cette simplissime recette si vous voulez cuisiner économiquement.

La farine et le vinaigre de vin blanc permettent d’accentuer la texture légère et douce de la pâte tandis que le beurre renforcera son côté moelleux.

Vous pouvez ajouter également de la poudre d’amande douce qui va permettre de retenir son humidité pour mieux la conserver.

Découvrez ci-dessous les étapes de préparation pour réussir cette simplissime pâte brisée en rien de temps.

Vous êtes tentés ? Activez-vous en cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 2 rouleaux

Ingrédients


Eau : 90 ml
Vinaigre de vin blanc : 10 ml
Sucre : 10 g
Sel : 4 g
Farine : 250 g
Beurre : 160 g

Préparation

Comment faire la simplissime pâte brisée ?


Disposer la farine et le beurre froid en petits morceaux dans un robot ménager.

Ajouter le sucre et le sel puis mixer le tout pour avoir un mélange émietté.

Verser petit à petit l’eau et le vinaigre de vin blanc.

Amalgamer pendant quelques minutes jusqu’à l’obtention d’un composé mou.

Continuer à travailler en formant une boule

Disposer sur un plan de travail fariné et envelopper dans du film alimentaire.

Laisser reposer pendant environ 40 minutes.

Après le temps de repos, diviser la pâte en deux.

Retourner sur un plan de travail fariné et former 2 disques de quelques centimètres.

Placer le disque dans le moule graissé et fariné.

Remplir de farce et fermer avec le deuxième disque.

Piquer avec les dents d’une fourchette les bords de la pâte.

Badigeonner d’œufs et de lait et saupoudrer de sucre semoule.

Faire cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes.

Voilà, la simplissime pâte brisée est prête, bonne dégustation !