Concoctez une merveilleuse entrée chaude pour démarrer en beauté votre repas familial, en réalisant la recette du pâté de pommes de terre à la viande hachée. C’est une préparation onctueuse et riche en goût. Le croustillant de la pâte feuilletée, fusionné au goût tendre des pommes de terre et au goût accentué des autres ingrédients est une tuerie. Vous pouvez également napper ce délice d’une onctueuse sauce béchamel. Petits et grands vont en raffoler dès la première dégustation. Ce délice se fait en un rien de temps, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher. Alors, à vos fourneaux !

Ingrédients


2 rouleaux de pâte feuilletée
300 g de bœuf haché
500 g de pommes de terre à chair ferme
1 œuf
1 jaune
1/2bouquet de persil plat
1 échalote
2 pincées de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le pâté de pommes de terre à la viande hachée ?


Pour commencer la préparation du pâté de pommes de terre à la viande hachée, dérouler la pâte feuilletée sur une table de travail.

Couper 4 disques de diamètre plus grand que 4 moules individuels.

Tapisser les moules de papier aluminium et les mettre au frais.

Hacher l’échalote épluchée.

Ciseler le persil rincé et épongé.

Amalgamer le tout avec le bœuf haché et l’œuf entier.

Les émincer en fines rondelles.

Remplir les moules en alternant des couches de viande et de pommes de terre.

Finir avec une couche de viande.

Préchauffer le four à 210 °C.

Dérouler la pâte feuilletée restante.

La découper en 4 disques et recouvrir chaque moule, en pressant les bords pour les souder.

Badigeonner la surface de chaque pâté de jaune d’œuf dilué dans 1 cuillère à café d’eau.

Enfourner les pâtés pendant 40 minutes en surveillant la cuisson.

Servir le pâté de pommes de terre à la viande hachée.