Faites défiler la recette et découvrez en toute simplicité comment réaliser des pâtes à brioches au yaourt ultra douces.

Une préparation hyper simple que même les débutants en pâtisserie arriveront dès la première essaie.

C’est une pâtisserie simple et même classique que vous pouvez améliorer en plusieurs façon pour satisfaire vos palais.

Avec la manipulation des éléments simples et du quotidien, vous aurez une gourmandise très délicate et douce vraiment incroyable.

Surtout avec l’ajout du yaourt, la pâte sera plus moelleuse et légère très agréable à chaque dégustation !

Le doux et la saveur agréable de la pâte parfumée au citron et à la vanille vous séduira dès premier coup.

N’hésitez plus pour avoir un bon petit-déjeuner ou collation gourmande avec ces pâtes à brioches au yaourt ultra douces.

Bonne application !

Ingrédients


250 g de farine
250 g de farine manitobaine
100 ml de lait chaud
125 g de yaourt
30 ml d’huile
2 jaunes d’œufs
8 g de levure de bière fraîche
130 g de sucre
Le zeste râpé d’un citron
1 cuillère à café de sel
Q.s. de graines d’une gousse de vanille
Q.s. de sucre cristallisé

Préparation

Comment faire les pâtes brioches au yaourt ultra douces ?


Tout d’abord, prendre un récipient, y verser la levure et deux cuillères à café de sucre.

Dissoudre ces deux éléments dans le lait tiède et laisser reposer pour une dizaine de minutes.

Au bout de 10 minutes, incorporer les autres ingrédients à part le sel.

Commencer à travailler le tout puis, joindre le sel.

Et, pétrir avec les mains jusqu’à avoir une pâte lisse, élastique et homogène.

A ce stade, transvaser la pâte dans un récipient couvert et laisser lever au four avec la lumière allumée durant deux heures.

Une fois le temps de lever finir, faire sortir la pâte du four et partager en 60 g chacun.

Ensuite, façonner les boules de pâte pour avoir une forme de brioche et les placer sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Après, laisser lever à nouveau durant 1 heure avant de les imbiber de jaune d’œuf.

Pour finir, parsemer un peu de sucre cristallisé avant de les placer dans un four statique préchauffé à 190°C.

Cuire les brioches pour un quart de minutes.

Voilà, vous pouvez savourer tiède ou chaudes les pâtes à brioches au yaourt ultra douces avec une tasse de lait ou de chocolat chaud.