Préparez ces pâtes à choux, idéal pour le goûter autour d’une table entre famille. La préparation de ces délices est simplissime et sans la moindre difficulté en suivant bien les indications. Cette friandise sucrée est très onctueuse, avec la combinaison du beurre et d’œufs, fait de la texture de la pâte tendre. Vous pouvez la garnir de crème chantilly maison, nappées de chocolat, décorés d’amandes effilées grillées. Je vous garantis, le goût sera toujours un succès. Avec seulement 4 ingrédients majeurs, vous aurez une succulente pâte. Alors, rassemblez les ingrédients et préparer les pâtes à choux.

Portions : 4 personnes

Ingrédients

1/4 eau
100 g de beurre
125 g de farine tamisée
oeufs
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire les pâtes à choux ?

Pour commencer, préchauffer le four sur le th.7.

Puis, bouillir l’eau avec le beurre et le sel dans une casserole.

A la première ébullition, retirer la casserole du feu et verser la farine d’un seul bloc, remuer tout de suite.

Et dessécher la masse en la travaillant sur le feu avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle se détache complètement des parois et du fond de la casserole.

Retirer du feu et ajouter les oeufs, un par un et continuer de remuer pour obtenir une pâte molle.

En faire des petits tas et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire environ 25 minutes à th.7.

Une fois cuit, déguster les pâtes à choux pour le goûter.